螺旋藻对于高血压的治疗

螺旋藻中含有大量的丝氨酸（Serin，蛋白质氨基酸的一种）有维生素B6的辅助就能产生胆碱，蛋氨酸（Me-thionine氨基酸的一种）在体内也可以转化成胆碱。螺旋藻含丝氨酸3.23%，蛋氨酸1.95%，合计有5.18%，含量非常之高。假如有足量的B6则体内会合成较多的胆碱，使血压下降，其他的高血压症候也会痊愈。但光有B6 不行，必须有镁的帮助B6才能形成B6PO4的活性型态。螺旋藻含高量的叶绿素（1.33%叶绿素是镁的化合物）可以完成此项工作。

　　有些高血压患者缺钾而吃盐又多时，都会造成高血压的恶化，因为缺钾会使肾小球受损，肾小球负责过滤螺旋藻血液，过滤水分及废物，经肾导管导入膀胱。假如肾小球部分损坏，则血液流速必须加快才能完成过滤工作，以致血压升高。高血压患者往往不喜欢吃蔬菜而无法获取钾但是可以服用螺旋藻。螺旋藻含钾1.79%，是普通蔬菜的10倍以上，因此对这类患者大有助益。通常连续服用螺旋藻约两周即能使血压下降20-30毫米，继续食用螺旋藻效果更令人满意。

　　饮食避讳及有益高血压的维生素、矿物质及其他食物：

　　(1)、尽量避免动物性蛋白质，避免咖啡、酒、盐及太辣的食物。

　　(2)、其他有益的食物：胡萝卜、菠菜、芹菜、葱蒜、柑橘、葡萄、哈密瓜等。

　　(3)、维生素及矿物质：芸香素（Rutin）、胆碱、钾、镁、维他命C。

　　(4)、有些高血压是因情绪引起，例如烦恼、害怕、精神紧张，食疗螺旋藻之前必先心情恢复平静。